Documentation

Dans cette section, vous retrouverez de l’information au sujet des arbustes fruitiers en vente sur notre site internet. Tel que des méthodes de plantation, le rendement de certains plants ou encore quelque truc et astuces.

Zones de rusticité

Découvrez votre zone de rusticité  

Fiches descriptives

Recettes

mai 3, 2017
Chocolat au bleuet sucré.

Bleuets enrobés de chocolat

Ingrédients 1 barre de chocolat avec bulles ½ sac de pépite de chocolat au lait ou mi-sucré ½ tasse de bleuets frais Lait au besoin Préparation […]
mai 3, 2017
Slush au raisin vert

Slush aux raisins verts

Ingrédients 1 tasse de raisin vert congelés 2-3 glaces ou plus au besoin 1-2 cuillère à thé de sucre 1 cuillère à thé de jus de […]
avril 12, 2017
Vinaigrette au tomate horizontale

Vinaigrette de tomate

Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients 4 tomates 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation Peler et […]
février 8, 2016

Sirop d’amélanches pour crêpes

Ingrédients 250 ml (1 tasse) de jus de baies 315 à 375 ml (11/04 au 11/02 tasses) de sucre 65 ml (~ / 4 tasse) de […]
février 8, 2016

Escalopes de poulet au chutney d’amélanches

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients 4 demi-poitrines de poulet désossées, filet enlevé sel et poivre 125 ml (½ […]
février 8, 2016
Recette de gâteau à l'amélanche. Fait à partir de fruit de l'amélanchier.

Gâteau au fromage et amélanches

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients Croûte 310 ml (1 1/4 tasse) de chapelure de biscuits Graham 30 ml (2 […]
février 8, 2016

Sauce aux amélanches

Ingrédients 500 ml (2 tasses) amélanches (Saskatoon) 250 ml (1 tasse) eau 175 ml (¾ tasse) sucre 30 ml (2 c. à table) fécule de maïs […]
février 8, 2016

Salade de pâtes au poulet et aux amélanches

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients Salade 625 ml (2 1/2 tasses) de poulet cuit * 750 ml (3 […]
février 8, 2016

Confit d’oignons aux fruits

Ingrédients 2 c. à table d’huile d’olive et d’ail confit dans cette huile 5 Tasses d’oignons jaunes, émincés 1 Tasse de sucre ¼ Tasse de vinaigre […]
février 8, 2016
Pot de confiture de cerise SK

Confiture de cerises SK

Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients 2 livres de cerises dénoyautées 3 tasses de sucre 1 c. à table de jus de citron 1 c. […]
février 8, 2016

Boisson à base de baies d’Aronia

Ingrédients 100 ml de laite de soja 50 gr. de fruits des bois congelés 30 ml. de jus de baies d’aronia Sirop d’agave Étapes Mixer les […]
février 8, 2016

Confiture d’Aronia

Ingrédients 1 kg d’aronias 500 g. de groseilles blanches (rouges si vous n’avez pas de blanches) 1 petit citron un peu d’eau environ 1 kg de […]
février 8, 2016

Confiture de fraises et argousier

Ingrédients 2 pots 500 ml 400 g fraises 200 ml jus d’argousier 500 g sucre Étapes La veille Laver et équeuter les fraises égouttées. Mélanger les […]
février 8, 2016

Gâteau aux camerises

Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 1 h 00 Ingrédients Préparation #1 2 Tasses de farine 2 c. à thé de poudre […]
février 8, 2016

Magret de canard, sauce à l’érable

Ingrédients 2 magrets de canard 45 ml (3 c. à table) sirop d’érable 45 ml (3 c. à table) vinaigre de cidre nature au aromatisé aux […]
février 8, 2016
Mousse au camerise sucré et excellent avec gaufre.

Mousse aux camerises

Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients 2 Blancs d’oeufs avec une pincée de sel 1 Tasse de sucre 1 Tasse de camerises Étapes Battre les […]
février 8, 2016

Pourding aux pommes et argousier

Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients ¾ tasse cassonade 6 pommes 1⅔ tasse farine 3 c. à thé poudre à pâte ½ c. à thé […]
février 8, 2016

Salade de carotte marocaine aux camerises

Ingrédients ½ tasse de Raisins sec de Corinthe 1 Tasse d’eau tiède 2 Tasses de carottes râpées 1 Tasse de camerises ½ Tasse d’amandes non-salées, grillées […]
février 8, 2016

Sauce Aronia (accompagnement de fromages)

Ingrédients 100 g. de baies d’Aronia 100 g. de sucre 1 dl d’eau Étapes Lavez les baies et les écraser, chauffer le tout prudemment. Affiner avec: […]