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Le Fraisier Charlotte est une variété de fraisier très apprécié des jardiniers et des amateurs de fruits.
Cette variété est connue comme un fraisier remontant, c’est-à-dire qu’elle produit des fruits en plusieurs vagues successives de la fin du printemps jusqu’aux premières gelées. Les premiers fruits apparaissent généralement entre la fin du mois de mai et le début du mois de juin, la production diminuant au plus fort de l’été avant de reprendre en septembre.
Les fraises elles-mêmes sont en forme de cœur, d’un rouge vif et brillant. Elles sont de taille moyenne et sont connues pour leur goût sucré, légèrement acide et richement aromatique avec des notes boisées et musquées. Ce profil de saveur unique a valu à la fraise Charlotte une excellente réputation auprès des jardiniers.
Les fraises à jours neutres ou remontant fleurissent et produisent des fruits tout au long de la saison de croissance, plutôt que de produire une grande récolte en juin.
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