Ingrédients 1 barre de chocolat avec bulles ½ sac de pépite de chocolat au lait ou mi-sucré ½ tasse de bleuets frais Lait au besoin Préparation 1- Faire fondre les pépites de chocolat et la barre de chocolat. Ajouter du lait si vous trouvez le goût trop sucré. 2- Ajouter 3-4 bleuets à la fois…

Ingrédients 1 tasse de raisin vert congelés 2-3 glaces ou plus au besoin 1-2 cuillère à thé de sucre 1 cuillère à thé de jus de citron Préparation 1- Avec un mélangeur, broyer les raisins avec la glace jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. 2- Ajouter le sucre et le jus de citron au mélange et…

Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients 4 tomates 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation Peler et épépiner les tomates. Saler et laisser dégorger. Mixer avec l'huile et le vinaigre Ajuster au goût Cette vinaigrette peut être servit avec des courgettes, champignons farcis ou tous autres…

Ingrédients 250 ml (1 tasse) de jus de baies 315 à 375 ml (11/04 au 11/02 tasses) de sucre 65 ml (~ / 4 tasse) de sirop de maïs léger (optionnel) 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron (facultatif) Étapes Le jus de baie Laver les baies, placer dans une grande casserole…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients 4 demi-poitrines de poulet désossées, filet enlevé sel et poivre 125 ml (½ tasse) de farine 2 oeufs battus 375 ml (2 ½ tasses) de flocons de maïs Chutney d’amélanches 250 ml (1 tasse) d’amélanches* 2 oignons verts hachés 7 ml (1…

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients Croûte 310 ml (1 1/4 tasse) de chapelure de biscuits Graham 30 ml (2 c. à soupe) de sucre 60 ml (1/4 tasse) de beurre fondu Papier d’aluminium de 46 cm (18 po) de large Garniture 3 paquets de 250 g (8 oz)…

Ingrédients 500 ml (2 tasses) amélanches (Saskatoon) 250 ml (1 tasse) eau 175 ml (¾ tasse) sucre 30 ml (2 c. à table) fécule de maïs 30 ml (2 c à table) jus de citron Quelques gouttes d’essence d’amande Étapes Dans une casserole à fond épais, amener les amélanches et l’eau à ébullition. Mijoter cinq…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients Salade 625 ml (2 1/2 tasses) de poulet cuit * 750 ml (3 tasses) de pâtes (coquilles, rotinis, pennes) 250 ml (1 tasse) de céleris tranchés 250 ml (1 tasse) de pois potager 50 ml (1/4 tasse) de persil haché 250 ml…

Ingrédients 2 c. à table d'huile d'olive et d'ail confit dans cette huile 5 Tasses d'oignons jaunes, émincés 1 Tasse de sucre ¼ Tasse de vinaigre de cidre de pommes 1 Tasse de fruits (Camerises, cerises ou autres) surgelés, dégelés Étapes Dans une poêle chaude, verser l'huile et l'ail, puis les oignons. Remuer à feux…

Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients 2 livres de cerises dénoyautées 3 tasses de sucre 1 c. à table de jus de citron 1 c. table de beurre 2 onces de kirsch (liqueur aux cerises) ou de Rhum ½ tasse d’eau Étapes Bouillir à feu moyen 30 minutes. Si on désire une consistance moins…